やまこ母こんにちは、長野移住ママブロガーのやまこ母です。
おからハンバーグが
美味しいとウワサのお店、
PORTER UN TOAST
（ポルテ・アン・トースト）さんに
行ってきました！
場所は伊那市高遠町にある環屋さん。
環屋さんは、飲食店やカフェを
開きたい人の為にスペース貸しを
されていて、色々なお店の方が
曜日替わりで出店されています。
ポルテ・アン・トーストさんは、
2020年8月だと、
10日、21日、22日、28日の
4日間の出店です↓
月に数回の貴重な営業日なので、
事前に調べて楽しみに行ってきましたよ！
やまこ母育児中のママさん2人が始めたお店との事ですが、とても美味しくて、メニューも見ていてワクワクするものがありました。
レポートしたいと思います！
PORTER UN TOAST
（ポルテ・アン・トースト）
| 営業日 | ※環屋HPにて要確認 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～14:00 |
| 住所 | 長野県伊那市高遠町西高遠184（環屋） |
| TEL | 0265-94-2251（環屋） |
- 『ポルテ・アン・トースト』につて知りたい人
- 絶品おからハンバーグが食べたい人
- レトロな喫茶店メニューにほっこり癒されたい人
ポルテ・アン・トースト｜伊那市｜絶品おからバーグのお店
高遠町にある環屋のチャレンジショップにて出店
ポルテ・アン・トーストは、
同級生のお子さんを持つ、
ママさん2人が2020年に
入ってから始めたお店。
伊那商工会議所の創業スクールを卒業後、
高遠町にある『環屋』にて
チャレンジショップを始める事に
なったそうです。
環屋のチャレンジショップとは…
施設内には、厨房設備を完備しており、こちらを活用して、飲食店やカフェなどチャレンジしてみたい方をサポートしていきます。
やまこ母曜日代わりに色々なお店にスペース貸しをして、これから飲食店やカフェをやりたい人をサポートされているんですね。
環屋さんがどんな場所か、
早速行ってみましょう！
江戸時代から続く歴史ある建物
環屋さんの外観、駐車場はこちら。
やまこ母高遠町は城下町で、道が細く、あまり駐車スペースがないイメージ。我が家は車が大きめなのでちょっと心配していましたが…
2車線の大きな道沿いで、
駐車場も併設されていて、
ストレスなく辿り着けましたよ。
Google Mapsを使って環屋の西側から来る場合、環屋の裏側にまわる道を案内される可能性があります。（下記MAPの✖のコース）
361号線沿いに行けば駐車場のある正面にたどり着けます。（下記MAPの〇のコース）
こちらの大きな看板が目印になります。
駐車場はこちら側に5台と…
反対側にも前向き駐車で3台置けます。
さすが城下町なのか、
敷地内に小さなお堀のような所があります。
敷地内に小川が流れている感じです。
駐車場からは階段とスロープを
登っていきます。
建物入り口まで階段を上っていきます。
こちらが入り口です。
なんと建物の中まで階段が続いています！
こういった造りの建物は今はなかなか
残ってないのではないでしょうか。
入ると大きな丸い障子があります。
素敵なお花も活けられていましたよ。
隣にある柄杓が涼し気。
靴を脱いで、こちらのお部屋に上がります。
やまこ母江戸時代にタイムスリップしたような、当時の雰囲気がそのまま残ったスペースです。
天井には立派な梁が…！
お手洗いは和風の綺麗な空間でした。
高遠町や、上伊那地域の
観光パンフレットなども
たくさん置かれています。
御城印帳なるものがあるのですね。
販売されていました！
キッズスペースのある居心地いい店内
木がたくさん使われている店内は
、居心地のいい空間です。
4人座れるテーブル席が3席あります。
窓際に4人座れる掘りごたつの席が2席。
こちらの景色を見ながら座れる、
2名席も素敵でした。
この日は曇りでしたが、
晴れていれば南アルプス仙丈ヶ岳が
綺麗に見えそうです。
天井には雰囲気のある
和風のシーリングライト。
昔の建物で間口が低い為、頭上注意です。
なんとキッズスペースも完備！
我が家はキッズスペースが隣の
こちらの席に案内して頂けたので、
隣でやまこちゃんを遊ばせながら
のんびり食事をとる事ができました。
絵本とおもちゃ箱
本や雑誌なども置かれていました。
各テーブルにはお花が飾られていて、
嬉しい心遣いでした。
7月に行ったのですが、
アジサイが飾られていました。
お店の片隅に活けられていた、
こちらのアジサイも素敵でした。
メニュー
やまこ母ランチメニューはこちら
- おからburgerセット ￥850
- 大人様オムランチ ￥1000
- お子様オムランチ ￥550
その他、かき氷や、
飲み物の種類もたくさん。
昔懐かしの喫茶店メニューなんかもあり、
気になります！
- ブルーレモンスカッシュ ￥400
- はちみつレモンスカッシュ ￥400
- 昔なつかしクリームソーダ ￥450
- 青空クリームソーダ ￥450
今回我が家が注文したのはこちらの２つ。
- おからburgerセット ￥850
- 大人様オムランチ ￥1000
お腹を空かせてきたので、楽しみです…！
絶品おからハンバーグを頂く
まず、やまこ父が頼んだのがこちら
大人様オムランチ ￥1000
トロトロふわふわのオムライスに、
おからハンバーグが添えられています。
こちらのおからハンバーグ、
お豆腐が美味しいと有名な、
高遠町の豆腐工房まめやさんの
おからを使っているんです。
やまこ母ソースが美味しくて、言われないとおからが入っているのかは分からないぐらい、食べ応えがありました。
やまこちゃんも気に入って
バクバク食べていました。
サラダに添えられているお花も
食べられましたよ。
そして私がオーダーしたのはこちら…！
おからburgerセット ￥850
全粒粉を使った自家製パンと、
おからハンバーグを使った
ハンバーガーです。
サラダとポテトが添えられています。
ずーっと食べてみたかったので、
念願のハンバーガーでした！
やまこ母ほんのり甘みのする全粒粉バーガーと、とろけるような優しい食感のおからバーグが絶妙の組み合わせ！テリヤキソースも美味！
あっという間にペロリと頂いちゃいました。
残念な事にこのおからburger、
なんと8月10日で最終日に
なってしまいました…！
また食べたかったな～！
ですが、今後新しいメニューも
出てくるとのことで、
そちらも楽しみです！
まとめ これからも目が離せないポルテ・アン・トースト
ポルテ・アン・トーストは
フランス語で『乾杯』という意味。
日々の小さな乾杯を…という意味を込めて
店名にされたとのこと。
素敵です！
お店のコンセプトは
『ほっと一息つける場所』だそうです。
やまこ母身体にやさしいおからを使った、おからハンバーグや、 レトロな喫茶店メニューで、毎日がんばっている自分に楽しみをプレゼントしたくなる場所でした。
これからは、
店名にちなんだトーストメニューや、
こだわりの手作りピザも
メニューに加わるそうです。
新メニューの、
コーヒーフラッペと、いちごフラッペ↓
やまこ母環屋でのチャレンジショップの経験を生かして、これから独立開業を目指していかれるそうですよ！
ポルテ・アン・トーストさんの、
これからの展開が益々楽しみです。
ホームページやSNSで営業日を確認の上、
ぜひ一度訪れてみてくださいね！
ポルテ・アン・トーストfacebookページ
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