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大芝高原味工房|南箕輪村|地元産のそば粉で作った絶品ガレット

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この記事では大芝高原味工房にて、ガレットとジェラート食べた体験記を記載しています。

やまこ母

長野移住ママブロガーのやまこ母です

我が家が愛してやまない大芝高原。

広大な芝生のある、とても開放的な場所!

芝生の広がる公園

道の駅として直売所や飲食ができる味工房は、娘のお散歩ついででも行きつけの場所です。

伊那谷では地元のそば粉を使ったガレットを色々なお店で食べられるのですが、何を隠そう私は味工房のガレットが一番好き。

やまこ母

パリパリの食感も味も、本当に美味しいです!

今回改めてその魅力を記事でお伝えします!

この記事をオススメする人
  • 味工房について知りたい人
  • 美味しいガレットが食べられるお店を知りたい人
  • 伊那谷でのおでかけ場所を探している人
好きな所から読めます
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大芝高原味工房|南箕輪村産のそば粉を使ったガレットが絶品

ガレット

パリパリのガレットが食べたくなった場合はここ!と自信をもってオススメ出来る場所です。

やまこ母

場所の雰囲気も併せてお伝えします!

アクセス・駐車場

大芝高原自体は東京ドーム20個分の広さがある場所。

駐車場は周辺にいくつかあります。

一番近いのは味工房前の駐車スペースですが、週末は満車状態のことも↓

駐車場

今回は『大芝の湯』という日帰り温泉の駐車場が広いので、そちらに置いて1分ほど歩きました。

駐車場

道の駅には直売所とカフェが併設

道の駅
大芝高原道の駅

大芝高原の道の駅は広いウッドデッキがある、新しく綺麗な建物です。

やまこ母

2018年にオープンした新しい場所です!

道の駅入り口

入り口にはガレットメニュー

ガレットメニュー

直売所も併設されています。

直売所

直売所には夏は地元産のお野菜が並びます。

直売所の野菜

今回のお目当てはガレット!ということで、早速カフェに食べにいってみましょう〜

入り口

カフェは天井が高い開放的な空間

カフェの様子
やまこ母

ここの開放的な雰囲気がとても好き

天井が高くて、気持ちがいい空間なんです。

カフェの雰囲気

店内には爽やかなジャズ系の音楽が流れています。

ソファー席も多く、子連れにも快適

ソファー席

子ども用の椅子も用意されています。

子ども用の椅子
やまこ母

ベビーカーでも悠々入れる広さのカフェですよ。

『だれでもトイレ』がカフェ内にあるのも、安心して利用できるポイント!

突き当りにトイレ
突き当りにトイレ

窓際には2人席と、外にはテラス席もあります。

2人席とテラス席
やまこ母

公園の緑が感じられて気持ちいい!

メニュー

メニュー

メニューがガレットがメインですが、お子様向けのラーメンやカレーなどのメニューも豊富。

ガレットメニュー
メニュー

デザートクレープの種類が多いのも魅力♡

デザートガレットメニュー

券売機でチケットを購入してから飲食するスタイルです。

券売機
券売機

券売機周りには季節のオススメメニューも♪

メニュー

ドリンクセットを頼む場合は、メニューはこの中から選びます↓

ドリンクメニュー

地元南箕輪産のそば粉を使ったガレットがイチオシ

ガレット

味工房さんのガレットに使うそば粉は地元南箕輪産のものです

今回我が家が頼んだのはこちら

  • サーモンとアスパラのガレット+ドリンク 1200円(税込み)
  • サーモンとほうれん草のガレット+ドリンク 1200円(税込み)

サーモンとアスパラのガレット

サーモンとアスパラのガレット

サーモンとほうれん草のガレット

サーモンとほうれん草のガレット

ガレット生地のパリパリ加減が最高!

ガレットを食べる様子

伊那谷では色々なお店で地元のそば粉を使ったガレットが食べられますが、

やまこ母

パリパリのガレットが好きな私は、味工房さん押し!

具材もボリュームあって満足です!

サーモンとほうれん草のガレット
やまこ母

娘もモリモリ食べていました。

子ども用の食器も用意されています。

子ども用食器

使われている地元産のガレット用そば粉は、店内で購入することもできます。

地元産そば粉

ガレットの作り方は裏面に記載されています。1袋で8枚焼けるそうです。

ガレットの作り方

水で溶かして、テフロンのフライパンで両面焼き、食材を載せてクルクルと丸めれば作れるそう。

お店の方からのアドバイスで、家で作る時は端をペキペキと折り曲げるのが難しいので、クレープのように巻けばOKとのことでした。

やまこ母

長野県のお土産にいいかも!

食後にはお決まりのジェラート

ジェラート

大芝高原味工房に来たら、ジェラートを食べずには帰れない!

種類もあるので、いつもどれにしようか迷います。

ジェラート
ジェラート

今回は味工房さんの今年の新商品、『塩麹ブルースカイ』に挑戦!

塩麹ブルースカイ

塩麹ブルースカイ300円

ジェラート

このブルー、着色料ではなく天然色素なんだそうです。

大芝高原の青い空をイメージしているそう。

芝生の広がる公園
大芝高原

大芝ブルー、素敵です♡

青い色のアイス
やまこ母

あまじょっっぱい、塩麹の塩味がクセになる〜!

ジェラートはコーンかカップから選べますよ。

コーンでダブルにするとこんな感じです↓

ジェラート

この場所があって嬉しい大芝高原味工房

カフェの店内

地元の人も、外からの観光の人も楽しめる場所だと思います。

やまこ母

近くにこんな場所があって嬉しい〜!

カフェの外には温泉を利用した足湯(穴場です)もあるので、ぜひ利用してみてくださいね。

カフェの隣にある足湯
店名大芝高原 味工房
定休日
営業時間10:00~18:00
住所長野県上伊那郡南箕輪村2358番地5
TEL0265-76-0054
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