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【大成功】クラフトマンストーブで料理 ピザと焼き芋

クラフトマンストーブ 料理
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やまこ母
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こんにちは、長野移住ママブロガーのやまこ母です。 

今年の冬から導入したペレット・薪兼用ストーブ「クラフトマン」。それまでのエアコンや、石油ストーブとは打って変わって暖かく幸せな冬です。

そんなクラフトマンストーブを使って、今年の冬、何回かピザと焼き芋を作って成功したので、作り方をお伝えしたいと思います!

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  1. クラフトマンで料理が作れるのか知りたい人
  2. クラフトマンでどんな料理が作れるのか知りたい人
  3. クラフトマンでピザの作り方を知りたい人
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クラフトマンストーブで料理ができる

クラフトマンストーブ 料理

元々オーブンなど、料理用の機能があるわけではないので、クラフトマンで料理ってできるのかな~?と思っていました。

でもご安心ください!今年の冬何回かトライして、無事成功できましたよ!

ピザは用意するアイテムがポイント

薪ストーブで作ってみたい料理と言えば…ピザ!ですよね。作ってみたかったのですが、オーブンがないから無理かな~とあきらめていたのですが、工夫して作る事ができました!

使ったのはこちらのアイテム。

1、五徳

クラフトマンストーブ 料理

ん?でも形がちょっと変わっていませんか?実は燃焼室のサイズに合わせて、五徳の足を曲げているんです…!

やまこ母
やまこ母
そのままだと入らないので、背を低くしてあります。

 

2、スキレット(26cmサイズ)

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クラフトマンは薪の投入口が小さいイメージなのですが、意外と十分なサイズのスキレット(26cmサイズ)が入るんです!※ただし、少し斜めにして入れる必要があります。

Mサイズぐらいのピザが作れます。

クラフトマンストーブ 料理

使い方としては、「薪で火を入れていい感じに温度が上がってきたら → 薪を両端に除け → 五徳を入れ → そこにスキレットを置く」流れです。

こんな感じ

クラフトマンストーブ 料理

今回は周りで焼き芋も同時に行っています。

スキレットを入れる時にペレット燃焼部に当たってしまうと、その振動で残っていたペレットが落ちてきて、ペレットピザ…(笑)になってしまうのでご注意ください。

温度にもよりますが、5分~10分ぐらいで生地こんがり、チーズとろ~りのピザができましたよ!やっぱりピザは定番のマルゲリータかな。

クラフトマンストーブ 料理

ちなみに味は…想像通りめちゃくちゃ美味しかったです。

この日は他にしらすピザと、クアトロフォルマッジルマッジを焼きました。

クラフトマンストーブ 料理シラスピザ。大葉をたっぷりかけて

 

クラフトマンストーブ 料理クアトロフォルマッジ。あとは、はちみつをかけて食べるだけ♪

後ろが丸焦げになってしまった箇所もあったのですが、不思議と苦くなくて美味しく頂くことができました。

家に友人を招いたピザパーティーだったのですが、大成功でしたよ!

ピザの塩分が、錆の原因になることがあるそうです。美味しいのですが…頻度には気を付けてください。

焼き芋はペレット燃焼中がコツ

薪ストーブで作りたいもの…もう一つは焼き芋~!!ということで、やってみました。

芋は洗って、アルミホイルで包みます。

最初ストーブ屋さんから教えてもらったやり方は、ストーブ下部の引き出しに灰を溜めて、そこに入れておけばできるというものでしたが…何回かトライしてみたのですが、火力が足りないのか、何時間経っても硬いままでした。

クラフトマンストーブ 料理

ペレットを使っている時に、燃焼室の端っこの方に様子を見ながら2時間ぐらい入れておくのが一番上手く焼けました。

クラフトマンストーブ 料理

ちなみに、薪でガンガン焚いている時に燃焼室に入れた時は、火が強すぎて丸焦げになってしまいました…!

やまこ母
やまこ母
ペレット燃焼中がオススメです。

見てください!ほくほくのトロトロです~。

クラフトマンストーブ 料理

ちなみに、品種はシルクスイートが定番。口の中でとろけるんですよ。めちゃウマです。

オススメの食べ方は、このままでも美味しいのですが、バニラアイスを添える事♪

きゃーこれはたまらん。

クラフトマンストーブ 料理

ストーブで温まった部屋で、トロトロの焼き芋と、冷えたバニラアイス… 至福ですよ~ぜひぜひお試しください!

煮物は簡単、置いて待つだけ。

いつもヤカンをかけているのですが、40分ぐらいしたら沸騰するんです。

クラフトマンストーブ 料理

煮物は間違いなくできるだろう…!ということで、ポトフを作ってみました。

クラフトマンストーブ 料理

材料を切って、ストーブにかけて煮込むだけです。

やまこ母
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1時間ぐらいは煮込みました。

すっかり美味しそうなポトフが出来上がりましたよ!

クラフトマンストーブ 料理

美味しかったですよ!

まとめ 冬のおもてなしは、薪ストーブ料理に決まり!

冬、人を招いてもてなすときは、薪ストーブ料理に決まり!

クラフトマンストーブ料理 まとめ

  • ピザは五徳とスキレットさえ揃えれば焼ける
  • 焼き芋はペレット燃焼時に、燃焼室の隅っこに入れ、様子を見ながら2時間ぐらい。
  • 焼き芋はアイスを添えてがオススメ!
  • ポトフは1時間ぐらい煮込めば完成!

ピザは五徳とスキレットさえ揃えれば、クラフトマンでもバッチリ焼けます!クックパットなどで知らべて、ぜひいろんな種類のピザにチャレンジしてみてくださいね。

クラフトマンストーブ 料理

薪ストーブで料理が作れたら冬の楽しみが広がります。外が寒ければ寒いほど、家での時間を楽しめて幸せですね。

それでは、素敵な薪ストーブ生活を!

 

クラフトマンストーブ用のコンパクトなレンガ炉台を作った時の様子です↓よかったらぜひご覧ください。

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やまこ母
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信州の山々に憧れ、夫婦で神奈川県から長野県へ移住して4年目。子連れ移住者の目線で、暮らしの楽しみ方をお伝えします。