【大成功】クラフトマンストーブで料理　ピザと焼き芋

今年の冬から導入したペレット・薪兼用ストーブ「クラフトマン」。それまでのエアコンや、石油ストーブとは打って変わって暖かく幸せな冬です。

そんなクラフトマンストーブを使って、今年の冬、何回かピザと焼き芋を作って成功したので、作り方をお伝えしたいと思います！

クラフトマンストーブで料理ができる

元々オーブンなど、料理用の機能があるわけではないので、クラフトマンで料理ってできるのかな～？と思っていました。

でもご安心ください！今年の冬何回かトライして、無事成功できましたよ！

ピザは用意するアイテムがポイント

薪ストーブで作ってみたい料理と言えば…ピザ！ですよね。作ってみたかったのですが、オーブンがないから無理かな～とあきらめていたのですが、工夫して作る事ができました！

使ったのはこちらのアイテム。

１、五徳

ん？でも形がちょっと変わっていませんか？実は燃焼室のサイズに合わせて、五徳の足を曲げているんです…！

２、スキレット（26cmサイズ）

クラフトマンは薪の投入口が小さいイメージなのですが、意外と十分なサイズのスキレット（26cmサイズ）が入るんです！※ただし、少し斜めにして入れる必要があります。

Mサイズぐらいのピザが作れます。

使い方としては、「薪で火を入れていい感じに温度が上がってきたら → 薪を両端に除け → 五徳を入れ → そこにスキレットを置く」流れです。

こんな感じ

今回は周りで焼き芋も同時に行っています。

温度にもよりますが、5分～10分ぐらいで生地こんがり、チーズとろ～りのピザができましたよ！やっぱりピザは定番のマルゲリータかな。

ちなみに味は…想像通りめちゃくちゃ美味しかったです。

この日は他にしらすピザと、クアトロフォルマッジルマッジを焼きました。

後ろが丸焦げになってしまった箇所もあったのですが、不思議と苦くなくて美味しく頂くことができました。

家に友人を招いたピザパーティーだったのですが、大成功でしたよ！

焼き芋はペレット燃焼中がコツ

薪ストーブで作りたいもの…もう一つは焼き芋～!!ということで、やってみました。

芋は洗って、アルミホイルで包みます。

最初ストーブ屋さんから教えてもらったやり方は、ストーブ下部の引き出しに灰を溜めて、そこに入れておけばできるというものでしたが…何回かトライしてみたのですが、火力が足りないのか、何時間経っても硬いままでした。

ペレットを使っている時に、燃焼室の端っこの方に様子を見ながら2時間ぐらい入れておくのが一番上手く焼けました。

ちなみに、薪でガンガン焚いている時に燃焼室に入れた時は、火が強すぎて丸焦げになってしまいました…！

見てください！ほくほくのトロトロです～。

ちなみに、品種はシルクスイートが定番。口の中でとろけるんですよ。めちゃウマです。

オススメの食べ方は、このままでも美味しいのですが、バニラアイスを添える事♪

きゃーこれはたまらん。

ストーブで温まった部屋で、トロトロの焼き芋と、冷えたバニラアイス… 至福ですよ～ぜひぜひお試しください！

煮物は簡単、置いて待つだけ。

いつもヤカンをかけているのですが、40分ぐらいしたら沸騰するんです。

煮物は間違いなくできるだろう…！ということで、ポトフを作ってみました。

材料を切って、ストーブにかけて煮込むだけです。

すっかり美味しそうなポトフが出来上がりましたよ！

美味しかったですよ！

まとめ　冬のおもてなしは、薪ストーブ料理に決まり！

冬、人を招いてもてなすときは、薪ストーブ料理に決まり！

ピザは五徳とスキレットさえ揃えれば、クラフトマンでもバッチリ焼けます！クックパットなどで知らべて、ぜひいろんな種類のピザにチャレンジしてみてくださいね。

薪ストーブで料理が作れたら冬の楽しみが広がります。外が寒ければ寒いほど、家での時間を楽しめて幸せですね。

それでは、素敵な薪ストーブ生活を！

クラフトマンストーブ用のコンパクトなレンガ炉台を作った時の様子です↓よかったらぜひご覧ください。